इन दिनों ट्रेंड में आया नवीनतम हेल्दी फूड है कीनुआ।

कीनुआ ( Quinoa meaning in hindi ) का उच्चारण “कीन-वाह” है। इस प्रोटीन से भरपूर अनाज में हर एमिनो-एसिड (amino acid) होता है, और विशेष रूप से लाइसिन, जो पूरे शरीर में स्वस्थ ऊतकों विकास को बढ़ावा देता में समृद्ध है। कीनुआ आईरन, मैग्नीशियम, विटामिन ई, पोटेशियम और फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है।

यह ट्रेंड में भले ही अभी आया हो, लेकिन हजारों सालों से पेरू और बोलिविया जैसे दक्षिण अमेरिकी देशों में खाया जाता रहा है। गेहूं, चावल, ज्वार, मक्का, रागी की तरह यह भी एक तरह से अनाज ही है। कई पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण इसे अब सुपरफूड कहा जाने लगा है। भारत में फिलहाल बड़े शहरों में यह आसानी से उपलब्ध है।

क्यों खाएं कीनुआ …?

  • वजन घटाने में लाभदायक
  • स्वस्थ ह्रदय/कोलेस्ट्रॉल
  • मधुमेह
  • एंटी एजिंग
  • पाचन के लिए लाभदायक
  • एनीमिया (खून की कमी)
  • स्वस्थ त्वचा के लिए
  • हड्डियों को करता है मजबूत
  • टिशू के विकास में मदद
  • बालों के लिए